Τετάρτη 13 Ιανουαρίου 2016

Φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα (Συνταγή)

Μια ωραία συνταγή για φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!

Υλικά

  • 1 κούπα κινόα πλυμένη
  • 2 κούπες φάβα
  • Χυμός από 3 λεμόνια
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σούπας κύμινο
  • Αλάτι
  • 2 κομμένα αβοκάντο

Διαδικασία

  • Βάζουμε την κινόα σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά
  • Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να φύγουν όλα τα νερά
  • Προσθέτουμε δύο κούπες νερό και τη βράζουμε για 10 λεπτά
  • Βράζουμε τη φάβα σε μια κατσαρόλα με νερό
  • Όταν σωθεί το νερό αποσύρουμε από τη φωτιά
  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε!
  • Η φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα είναι έτοιμη!



Πηγή: